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[신사역 가로수길 맛집] '우와'에서 오코노미야끼와 야끼소바를 먹다.

안녕하세요! 오늘은 평소에 잘 접해보지 못하는 요리인 오코노미야끼와 야끼소바를 먹으러 '우와'에 다녀왔습니다. 오코노미(お好み)는 일본어로 취향이라는 뜻으로 오코노미야끼를 '취향전' 정도로 번역할 수 있습니다. 본래는 밀가루를 가쓰오부시 우린 물에 개어 잘게 썬 양배추를 섞은 후 취향에 따라 각종 재료를 넣고 지져먹는 일본 요리인데 '우와'에서는 밀가루 대신 마를 사용합니다. 야끼소바는 중화면에 소스, 채소, 고기를 넣고 기름에 볶아서 만드는 일본식 볶음면입니다. 중국 요리의 차오몐에서 영감을 받아 만들었다고 합니다. 신사역 근처에 있는 지점에 다녀왔는데 인천하고 홍대, 대학로에도 있습니다. 우와(雨蛙, 비 우 / 개구리 와) 📍 주소 서울 강남구 강남대로158길 17 1층 / 신사역 8번 출구에서 34..