[대전] '피슈마라홍탕' - 마라탕 프랜차이즈 둔산동 마라탕 맛집

국내 최초 한국인이 만든 마라탕 프랜차이즈 '피슈마라홍탕'

요즘 엽떡 마라떡볶이도 나오고 중국집에서는 마라짬뽕도 나오고 마라가 인기가 많다.

마라는 중국어로 '얼얼한 맛'을 뜻하는 마(麻)와 '매운 맛'을 뜻하는 라(辣)를 합친 말로 "얼얼하고 매운 맛"을 의미한다.

 

모든 소스는 식약처와 미국 FDA 인증을 받은 안전한 식재료로 제공된다고 한다.

 

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피슈마라홍탕 대전둔산점

📍 주소 대전 서구 대덕대로 248 A동 102호

📞 연락처 042-477-0900
⏰ 영업시간

  ● 매일 11:00 - 21:00

  ● 브레이크타임 15:00 - 17:00 

  ● 라스트오더 20:40
🔎 단체석 / 포장

📱 피슈마라홍탕 홈페이지

https://xn--oi2bo7b8xmqnp5ff5vb.net/

 

가게 모습

재료는 알배추, 청경채, 시금치,  쑥갓, 부추, 숙주, 새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 황금팽이버섯, 만가닥버섯, 백만송이버섯, 표고버섯, 건표고슬라이스, 검은목이버섯, 흰목이버섯, 샤브당면, 감자당면, 쌀국수면, 수정당면, 옥수수면, 실당면, 푸주, 건두부 ,두유피, 건두부면, 언두부, 연근, 감자, 흰다리새우, 수제비, 떡국떡, 유부, 사각어묵, 새우피쉬볼, 크랩피쉬볼, 샌드위치 피쉬볼, 문어 피쉬볼, 비엔나, 베이컨, 메추리알, 브로콜리, 단호박, 라면사리, 우동사리 등이 있음

 

내부는 밝고 깨끗하고 위생관리도 상당히 잘 되어있었음. 꼬치류와 고수는 재료를 고른 후 마지막에 담아준다.

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메뉴 소개

메뉴판

마라홍탕 100g당 2,200원 / 마라샹궈 100g당 3,400원 / 꿔바로우 18,000원 / 군만두 6,000원 / 쇼좌빙 2,500원 / 양저우 볶음밥 7,000원

 

 

마라홍탕 + 꿔바로우

1단계

메뉴는 금방나왔다. 맵기 1단계는 신라면 정도의 매운맛으로 별로 안 맵다. 

 

마라탕은 중국의 쓰촨 성에서 기원하여 둥베이 지방을 거쳐 만들어진 중국 요리이다.

다양한 향신료를 사용하여 혀가 얼얼하면서도 매운맛이 특징이다. 혀가 얼얼한 것은 하이드록시 알파 산쇼올이라는 화학물질 때문이다.

0단계

0단계로 했더니 무슨 흰색 국물이 나와서 마라탕 같지가 않았어 후회함

꿔바로우

새콤한 맛의 소스가 나오고 돼지고기 등심을 두껍게 튀겨 냄. 대전 둔산동 마라탕 맛집 피슈마라홍탕 후기 끝.